Kyselina citrónová je prírodným pomocníkom nielen pri zaváraní ovocia či príprave marmelád. Obľúbenou sa stala aj pri upratovaní. Na čo je kyselina citrónová a ako ju správne používať?

Čo je kyselina citrónová a aké je jej kúzlo?

C₆H₈O₇ alebo kyselina citrónová je hojne používanou ekologickou látkou bez akýchkoľvek chemikálií. Túto kyselinu v jej prirodzenej forme nájdeme v rôznych citrusoch. Napríklad v limetkách, pomarančoch či grapefruitoch. Pri priemyselnej výrobe dochádza k mikrobiálnej fermentácii pomocou plesne Aspergillus niger.

Pretože sa jedná o látku rozpustnú vo vode s jemne kyslou chuťou, potravinárska kyselina citrónová funguje nielen ako regulátor kyslosti, ale aj ako surovina dôležitá napríklad pri výrobe syra. Stala sa tiež neoddeliteľnou súčasťou zavárania ovocia i zeleniny alebo prípravy marmelád a sirupov.

Kyslosť tejto látky zvláda stabilizovať pH. Aj preto býva prísadou rôznych kozmetických či farmaceutických produktov. V liekoch napomáha k zlepšeniu chuti. Na čo sa používa kyselina citrónová v kozmetike? Okrem regulácie pH má aj antioxidačné vlastnosti. Je účinnou zložkou napríklad šampónov a kondicionérov.

Trápi vás v domácnosti špina, ktorá nie a nie pustiť?

Kyselina citrónová je skvelým pomocníkom pri upratovaní. Využíva sa napríklad na:

• Odstránenie vodného kameňa. Po zmiešaní s vodou je možné vzniknutú kašičku využiť na kanvicu, kávovar, sprchovú hlavicu či kohútiky. Praktickým je rozprašovač s kyselinou citrónovou. Ten uľahčí nanesenie na vami zvolené miesta.
• Odstránenie škvŕn z oblečenia. Malé množstvo kyseliny zmiešajte s vodou a naneste na škvrny. Na začiatku aplikujte na nenápadné miesto na látke. Nie vždy je reakcia materiálu na kyselinu pozitívna.
• Vrátenie lesku pohárom a ďalšiemu riadu. Kyselinu citrónovú je možné pridať do umývačky riadu alebo ju využiť pri ručnom umývaní. Vaše poháre sa tak opäť budú lesknúť.
• Odstráni zápach nielen nádob od košov, ale aj odtokového odpadu.

A ako kyselinu pri upratovaní používať? Na postihnutých miestach kyselinu nechajte pôsobiť okolo 10 minút. Následne opláchnite alebo zotrite handričkou. Roztok kyseliny citrónovej v praktickom kanistri 5 litrov vám vydrží na niekoľko týždňov. Balenie 1 liter má menší objem, je ale o niečo viac skladné.

Nežiaduce účinky kyseliny citrónovej

Kyselina citrónová je ekologickým kúzelníkom predovšetkým pri upratovaní. Aj tak sa vám jej použitie nemusí vyplatiť. Pri pravidelnom nanášaní postupne ničí napríklad pozlátené povrchy, mramor alebo prírodný kameň. S kyselinou nečistite ani displeje alebo rôzne obrazovky. Pozor si dajte aj na drevené povrchy. Pri nich vždy najskôr vyskúšajte reakciu na skrytom mieste. Pri práci s kyselinou sa vyvarujte kontaktu s očami aj pokožkou. Pri manipulácii s práškovou formou noste gumové rukavice. Práškový variant vám, oproti roztoku, umožní presne odmerať potrebné množstvo kyseliny.