Machová torta

Chcete prekvapiť svojich blízkych netradičným dezertom? Machová torta zo špenátu je nielen vizuálne lákavá, ale aj neuveriteľne chutná. Špenátu v tortovom základe sa nemusíte báť. V korpuse nie je vôbec cítiť, naopak je korpus vďaka špenátu krásne vláčny. Tento originálny recept spája zdravé ingrediencie so sviežou chuťou ovocia a je skvelou voľbou pre akúkoľvek oslavu.

Čo budete potrebovať:

Korpus

Čerstvý baby špenát,
vajcia,
cukor,
hladkú múku,
kypriaci prášok do pečiva,
citrón,
olej.

Krém

smotana na šľahanie,
Mascarpone,
práškový cukor,
vanilkový cukor.

Ovocie

Maliny,
jahody,
čučoriedky.

Ako na to

Špenát umyte a sparte vriacou vodou. Potom ho rozmixujte na hladkú pastu. V mise vyšľahajte vajcia s cukrom do peny a postupne pridávajte múku zmiešanú s kypriacim práškom a olejom. Nakoniec vmiešajte aj špenátovú pastu, citrónovú kôru a trochu citrónovej šťavy.

Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 30 minút. Tortu nechajte vychladnúť a medzitým si pripravte krém. Smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilkový cukor dôkladne vyšľahajte do hladka. Pokiaľ chcete, aby mal krém krásne jemnú konzistenciu, nechajte pred pečením smotanu poriadne vychladnúť. Lesné ovocie nakrájajte na malé kúsky a pridajte do krému.

Vychladenú tortu rozkrojte na dve alebo tri časti a každú vrstvu potrite pripraveným krémom. Tortu zložte dohromady a celú ju potrite zvyšným krémom. Navrch ešte pridajte jahody, maliny a dozdobte čučoriedkami. Machovú tortu nechajte v chladničke stuhnúť najlepšie cez noc.

Machová torta je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Najviac touto tortou ale oslovíte deti, ktoré budú z jej vzhľadu a chuti nadšené zo všetkých najviac. Pokiaľ budete pripravovať machovú tortu prvýkrát, naozaj použite čerstvý špenát. Torta tak bude mať lepšiu chuť a neodolateľnú farbu. Prajeme dobrú chuť!