Pokiaľ ste niekedy hľadali prírodnú alternatívu ku klasickej káve, pravdepodobne ste narazili na čakankovú kávu. Tento nápoj je známy svojimi liečivými vlastnosťami a je tiež obľúbeným pomocníkom pri chudnutí. Prečo je to tak? Aké účinky má čakanková káva? A ako často ju môžeme piť?
Ako sa volá modrý kvietok pri ceste?
Čakanka obyčajná má krásne modré kvety a prirovnáva sa k dievčenským modrým očiam, ktoré čakajú na návrat svojho milého. V prírode je trvanlivá a nevadia jej ani dlhšie suchá.
Považuje sa za veľmi zdravú a liečivú rastlinu. Pritom sa dajú využiť všetky jej časti. Sušený kvet sa dáva do mastí, olejov alebo sa využíva vo forme nálevov. Jej koreň sa po umytí môže pridať do šalátov. Má výraznú horkú chuť a podporí činnosť pečene.
Pražený koreň sa po rozomletí využíva ako náhrada kávy. Tento nápoj sa vyznačuje špecifickou horkou chuťou, ktorá však mnohých ľudí príjemne osviežuje. V posledných rokoch sa znova dostáva do centra obľúbenosti. Chuťovo pripomína kávu, ale je bez kofeínu.
Na čo je dobrá čakanková káva?
Čakankovej káve sa ľudovo tiež hovorí čakanka. Čakanková káva je bohatá na:
- vlákninu,
- vitamíny,
- minerály vrátane draslíka, horčíka a zinku.
Čo sa týka chudnutia, má čakanková káva niekoľko kľúčových vlastností:
- Zlepšuje trávenie: Čakanka stimuluje produkciu žlče, čo pomáha telu lepšie tráviť tuky. Môže tiež znižovať zápchu a pomáha v prevencii nadúvania.
- Zníženie hladiny cukru v krvi: Čakanka má hypoglykemické vlastnosti, čo znamená, že môže znížiť hladinu cukru v krvi a pomôcť pri kontrole hmotnosti.
- Kontroluje chuť do jedla: Čakanka obsahuje inulín, typ vlákniny, ktorý pomáha spomaliť trávenie a podporuje pocit sýtosti. Tým môže pomôcť znížiť príjem kalórií.
Vďaka svojmu diuretickému účinku pomáha telu zbavovať sa prebytočnej vody a toxínov. Čakanka tak pomáha udržať zdravie pečene, ktorá zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme tukov. Preto ide čakanková káva a chudnutie dohromady.
Ako si dať čakankovú kávu?
Čakankovú kávu si môžete dopriať v mnohých kombináciách. V obchodoch sa dá úplne bežne zohnať čakanková káva instantná. Pritom detoxikačné a zdravotné účinky čakankovej kávy zostanú zachované. Sú však aj iné možnosti:
- Čakanková káva s mliekom: Varte sušený a rozdrvený koreň čakanky v cca štvrť litri vody po dobu 15 minút. Preceďte ju do šálky a pridajte horúce mlieko. Môžete obohatiť o trochu škorice pre lepšiu chuť.
- Čakanková káva s vanilkou: Uvarte čakanku podobne ako v predchádzajúcom prípade, ale pridajte lyžičku vanilkového extraktu alebo semienka z vanilkového struku pre výraznejšiu arómu.
- Čakankové espresso: Ak máte doma kávovar na espresso, môžete si pripraviť čakankové espresso. Rozdrvenú čakanku dajte namiesto kávy do páky a nechajte asi 20 sekúnd prechádzať pod tlakom. Môžete ju potom doliať napeneným mliekom a pripraviť si čakankové cappuccino alebo latte.
- Studená čakanková káva: Uvarte silnejšiu čakankovú kávu a nechajte ju vychladnúť. Potom ju nalejte do pohára s ľadom.
Ako často piť čakankovú kávu?
Pokiaľ sa rozhodnete vyskúšať čakankovú kávu ako súčasť svojho chudnúceho plánu, odporúča sa piť jednu až dve šálky denne. Je dôležité si uvedomiť, že aj keď je čakanková káva prirodzeným nápojom, musíte ju konzumovať s mierou. Jej nadmiera môže viesť k dehydratácii alebo narušeniu vášho spánku.
Čakanková káva je najlepšia ráno alebo na poludnie, kedy môžete jej energetický účinok najlepšie využiť. Je tiež dobré piť ju pred jedlom, aby sa zvýšil pocit sýtosti a znížil príjem kalórií.
Čakanková káva je skvelým doplnkom chudnutia, ale nemôže nahradiť zdravú stravu a pravidelný pohyb. Ako každý iný nápoj alebo potravina, aj čakanková káva by mala byť súčasťou vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Pokiaľ plánujete začať ju konzumovať, nezabudnite sa poradiť so svojím lekárom alebo dietológom, aby bolo zaistené, že je pre vás bezpečná a vhodná.
