Konjaková múka sa používa predovšetkým v ázijskej, čínskej a japonskej kuchyni. Na rozdiel od bežných múk, konjaková múka obsahuje veľké množstvo vlákniny, ale nemá takmer žiadne sacharidy, kalórie, tuk ani lepok. Je veľmi vhodná na zahusťovanie pokrmov (omáčok, polievok a i.) a pritom spotrebujete veľmi malé množstvo.

• vhodná pre low carb stravovanie
  
• vhodná pre celiakov, vegánov, diabetikov
  
• takmer bez sacharidov, kalórií a tuku
  
• nízky glykemický index
  
• bez lepku
• podporuje trávenie, metabolizmus
  

Čo je to konjak?

Konjac/konjak múka alebo tiež Glucomannan je druh múky, ktorá sa hojne využíva v ázijských krajinách. Vyrába sa zo sušenej hľuzy rastliny Amorphophallus konjac (Zmijovec indický). Jej veľkou výhodou je vysoká absorpcia vody vďaka vysokému obsahu vlákniny. Pokrmy teda zahustí aj za použitia veľmi malého množstva.

Použitie: Zahustenie omáčok, polievok. Môžete z nej pripraviť puding a ovocné želé. Môžete ju v malom množstve použiť na pečenie pečiva a múčnikov. Je vhodná na nahradenie vajec pri pečení.

Návod na použitie: Na zahustenie 1 l pokrmu vám postačí 3 - 4 konjakové múky rozmiešané v malom množstve studenej tekutiny.

Na prípravu pudingu na 500 ml tekutiny odovzdajte 5 g konjakovej múky.

100 g balenia múky vystačí na zahustenie 25 - 30 l pokrmu.

UPOZORNENIE:  Konjaková múka veľmi rýchlo viaže veľké množstvo tekutiny. Je zakázané konzumovať kojakovú múku samotnú, hrozí nebezpečenstvo udusenia! konzumovať je možné iba po rozpustení v studenej vode. Jedlo obsahujúce konjak by malo byť pripravené tak, aby múka už nemohla vstrebávať ďalšiu tekutinu

Uchovávajte mimo dosahu detí!

Zloženie: 100% konjaková múka vyrobená z koreňa rastliny Konjac (Zmijovec indický - Amorphophallus konjac), konzervant: oxid siričitý

Obsahuje 95 g vlákniny na 100 g výrobku.

Parametre produktu