Hubová omáčka s Usui cestovinami

Možno ste to nevedeli, ale konzumácia húb je pre ľudský organizmus veľmi prospešná (pokiaľ teda samozrejme vynecháme huby jedovaté). Obsahujú totiž množstvo zdraviu prospešných látok. Napríklad riboflavín a niacín, ktoré preukázateľne znižujú cholesterol. Zdravé sú aj pre vaše srdce, a to vďaka obsahu horčíka. Sú aj plné antioxidantov, ktoré pomáhajú predchádzať napríklad rakovine. Takže, keď bude čas, choďte hubárčiť. Nielen, že si v lese prečistíte hlavu, ale domov si prinesiete košík plný zdravia.

Čo budete potrebovať

Čerstvé, mrazené alebo sušené huby
Cibuľu
Smotanu na varenie
Syr typu Philadelphia
Olej
Soľ, mleté korenie
Fettuccine USUI

Ako na to

Pokiaľ pracujete s čerstvými hubami, pred ich použitím ich starostlivo očistite a nakrájajte na väčšie kusy. Pokiaľ budete pracovať so sušenými hubami, tie namočte pred varením na 30 minút do vlažnej vody.

Do hrnca nalejte olej, pridajte nakrájanú cibuľu a nechajte ju zosklovatieť. Následne pridajte huby (pozor, pretože sú plné vody, budú prskať). Vyprážajte ich cca 5 minút a potom prilejte smotanu. Po jej zahriatí (nesmie vrieť) pridajte syr a ten nechajte pomaly v smotane rozpustiť. Osoľte a okoreňte. Omáčku nechajte prejsť varom – smotana tak zhustne. Podávajte s Usui cestovinami. Tie pred konzumáciou stačí iba prepláchnuť pod tečúcou vodou. Dobrú chuť.

Usui

Prečo jesť miesto klasických konjakové cestoviny Usui? Je to jednoduché. Nemajú skoro žiadne sacharidy a majú len veľmi nízku kalorickú hodnotu. Takže sa nemusíte báť, že po nich priberiete, aj keď si k nim urobíte klasickú omáčku. A prospešné budú aj pre vaše trávenie. Vo vašich črevách totiž budú fungovať ako akási „kefa“ a dokonale vám ich vyčistia. Čo po čase spoznáte aj na vašej pleti, vlasoch alebo nechtoch.